Вчені з'ясували, як прогодувати 10 мільярдів людей до 2050 року 

[ads-pc-2]

Світовий інститут ресурсів (WRI) випустив новий звіт World Resources Report: Creating a Sustainable Food Future, що пропонує вирішення проблеми дефіциту ресурсів їжі до 2050 року.

За даними WRI, до 2050 року на планеті житиме 10 мільярдів людей. Для того, щоб не допустити голоду та прогодувати усіх без збільшення шкідливих викидів і забруднення довкілля, WRI пропонує кілька рішень.

Для цього людству потрібно:

• виробляти більше їжі, не збільшуючи при цьому сільськогосподарські площі, 
• зупинити зростання попиту на продукти харчування і сільськогосподарську продукцію,
• активно відновлювати ліси та савани,
• збільшити кількість риби через покращення управління диким рибним господарством та аквакультурою,
• зменшити викиди парникових газів від сільськогосподарського виробництва.

Для досягнення цих цілей людям необхідно буде змінити свою звичну дієту – замість м’яса в раціоні має домінувати тваринна їжа. Необхідно значно зменшити споживання м’яса та інших продуктів, отриманих від жуйних тварин (велика рогата худоба, вівці, кози). Для їх розведення використовується дві третини сільськогосподарських земель у світі, воно відповідальне за майже половину викидів, пов’язаних із сільським господарством.

Окрім цього, потрібно активно відновлювати ліси і торфовища. 

Технологічні інновації також необхідні. Серед них засоби, що зменшують викиди метану від рису і та великої рогатої худоби, покращення добрив таким чином, щоб вони не створювали великого забруднення азотом, органічні обприскувачі для їжі, які сприятимуть тривалішому зберіганню, заміна яловичини штучним м’ясом на рослинній основі. Відкрити нові можливості для вирощування сільськогосподарських культур відкриває молекулярна біологія.