Його зможуть їсти навіть вегани.

[ads-pc-2]

Американська компанія Air Protein розробила альтернативне м’ясо з повітря − пише Daily Mail.

Початково ідея створення продуктів з повітря виникла в компанії NASA. У 60-х роках космічне управління розробило технологію, яка дозволила виробляти їжу з допомогою мікробів-гідрогенотрофів, що живляться СО2.

В Air Protein вдосконалили концепцію: технологи навчили спеціальних мікробів створювати харчове борошно з основних компонентів повітря − азоту, кисню та вуглекислого газу. Саме це борошно є основою для м’яса. Для його виготовлення треба вода та мінеральні харчові речовини.

«Завдання Air Protein − годувати зростаюче покоління продуктами, виготовленими з повітряного протеїну», − йдеться на офіційній сторінці компанії.