Barry Callebaut планують створювати 3D-принтери для масового виробництва.

[ads-pc-2]

Швейцарська компанія з виробництва шоколаду Barry Callebaut створила шоколад з допомогою 3D-принтера − повідомляє Bloomberg.

Компанія сконструювала 3D-принтер, який дозволив прискорити процес темперування шоколаду (кристалізація масла какао в шоколаді, унаслідок якої він стає твердішим). Завдяки принтеру на приготування тисяч шоколадних фігур знадобиться менше часу й сил.

Крім того, використання 3D-принтера дає можливість клієнтам Barry Callebaut вигадувати власний дизайн форми, яка використовуватиметься для створення десерту, випічки й інших кондитерських виробів.

За словами керівника з інновацій Barry Callebaut Пабло Перверсі, у майбутньому компанія планує зробити цей процес більш масштабним, а саме створювати шоколад під вподобання клієнта. Поки компанія пропонуватиме таку функцію бізнес-клієнтам, але через кілька років така можливість з’явиться в кожного клієнта.