Меню & пошук

Мер Болоньї оголосив війну фейковій пасті Болоньєзе

Мер Болоньї оголосив війну фейковій пасті Болоньєзе

Несправжню болоньєзе він висміює у твітері


Мер італійської Болоньї Вірджиніо Мерола розгорнув інформаційну кампанію щодо хибних уявлень про пасту Болоньєзе, рецепт якої походить з його міста. У власному твітері чиновник заявив, що збиратиме фото з різних куточків світу, на яких видно, що пасту приготували неправильно. Своїх підписників він закликав ділитися подібними світлинами, щоб пізніше організувати виставку. Так Мерола вже висміяв страву з Великої Британії, де замість томатного соусу був звичайний кетчуп, пасту з Австрії, в яку додали готову приправу від Knorr, та переварене спагетті з Нідерландів.

Крім того, за словами очільника Болоньї, його місто славиться безлічччю інших автентичних рецептів, тож не варто шукати в місцевих закладах лише пасту Болоньєзе. Класичний її рецепт  це яловичина, панчетта, цибуля, морква, селера, томатна паста, м’ясний бульйон та червоне вино.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: