ООН запускає кампанію раціонального споживання їжі

[ads-pc-2]

Щороку на планеті виробляється 4 млрд тонн продуктів харчування. Однак, третина іде на смітник. Через це Всесвітня продовольча організація ООН запускає кампанію, в якій закликає раціонально споживати їжу.

Кампанія розрахована, в першу чергу, на власників ресторанів, торговельних мереж, мереж кав’ярень і фаст-фудів. Також – на пересічних громадян.

Працівники й експерти закликають бережно ставитися до продуктів, не купувати забагато й не викидати їжу, яку ще можна «врятувати».

Для цього до кампанії залучили всесвітньо відомих шеф-кухарів. Ті продемонстрували, як можна з продуктів, що вважаються «сміттям» приготувати смаколики. Крім того, вони розробили низку спеціальних рецептів для продуктів, яких готують викинути в сміттєве відро.

В ООН стверджують: вдвічі скоротивши масштаби продуктових втрат, можна суттєво покращити ситуацію в боротьбі з голодом.