Компанія тестує продукт в Атланті

[ads-pc-2]

Мережа ресторанів швидкого харчування KFC починає продаж курятини на рослинній основі − тобто із замінника м’яса, що імітує смак курки. На основі такої сировини мережа вироблятиме нагетси та крильця без кісток. Таку курятину KFC називає Beyond Fried Chicken, її створено в колабораціїх із Beyond Meat (виробником штучного м’яса, що імітує смак і текстуру справжнього м’яса). Щоправда, ця позиція доступна поки лише в меню одного із закладів KFC в Атланті, пише The Verge.

Вартість штучних нагетсів − $1,99 за чотири штуки. Крильця коштуватимуть $6 за шість. Тестування штучної курятини стартує 27 серпня 2019 року, а як довго триватиме тестовий період продажів, поки невідомо. Компанія планує зібрати відгуки клієнтів, а після цього вирішувати, чи запускати продукт в усі мережі KFC.

За даними Асоціації продуктів на рослинній основі (Plant Based Foods Association), роздрібні продажі продуктів на рослинній основі в США виросли на 11% у 2018 році. Як пише Forbes, організація оцінила ринок таких продуктів в $4,5 мільярда.